富士純米醋 Fuji natural rice vinegar (500ml)

富士純米醋
Fuji natural rice vinegar

飯尾釀造（富士醋）成立於明治26年，創業一百多年來一直遵循古法釀造，以釀造頂級醋為本業。以清澈的水質、肥沃的土壤，使用當地產的「越光米」為主要原料，配合使用同是當地產的「五百萬石米」所培養的麴菌，先將其釀造成米酒後，再以日本自古以來的「靜置發酵法」釀造成醋。靜置約100天使其自然往下發酵，之後再靜置十個月熟成。

米醋本身的香醇味道，每釀造一公升的「富士醋」便需使用200g的米，這樣的米量遠超出日本的規範有五倍之多。如此不惜成本所釀造出來的醋，其口感不只有酸味，更包含了醇厚的美味。

熱蜂蜜薑醋

材料（1人份）

熱水                180ml
蜂蜜                因個人喜好
薑汁                1/2 茶匙
富純米醋         1茶匙至1/2湯匙

怎麼做 :
1. 將沸水倒入杯中。
2. 加入醋、適量蜂蜜和薑，攪拌均勻，即可享用！

成分：米、麴菌
重量：500ml/樽
產地：日本
保存方法：避光，乾燥，通風，低温處保存，盡快享用。